Escondidinho de Carne Moída
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA
Ingredientes
500 g de carne moída
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pimentão
1 colher de extrato de tomate 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó
Sal
Purê de batatas
Meio quilo de batatas
1 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga 100 g de queijo cheddar Pimenta-do-reino
Sal
Para finalizar:
Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Refogue a carne moída adicione a manteiga e o extrato de tomate e continue refogando.
Adicione o pimentão e os temperos e refogue mais um pouco e transfira para uma assadeira.
Cozinhe as batatas, escorra o excesso de água e as amasse bem.
Misture o leite, a manteiga, os temperos e o queijo ralado e coloquei sobre a carne moída. Alise com uma colher e faça alguns cortes na superfície com um garfo.
Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 220 graus até dourar.
(Se preferir, pode substituir o parmesão por mussarela)
