Gnocchi aos 3 queijos
Esse molho cremoso com três queijos Combinado com bacon, é perfeito.
Ingredientes:
500 g de nhoque de batata
400 g de bacon
2 dentes de alho
300 ml de leite
2 caixas de creme de leite
50 g de queijo muçarela ralado
50 g de queijo provolone ralado
50 g de queijo parmesão ralado
noz-moscada a gosto
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cebolinha a gosto
Modo de preparo:
✔️Ferva água em uma panela grande, coloque o sal e os nhoques para cozinhar. Retire-os assim que subirem à superfície e reserve.
✔️Aqueça uma frigideira grande, frite o bacon até dourar e recolha metade para a finalização. Junte o alho ao bacon da frigideira, refogue um pouco, adicione o leite e o creme de leite e misture até reduzir levemente.
✔️Acrescente os queijos (muçarela, provolone e parmesão) e mexa até derreter e ficar com uma textura cremosa. Tempere com noz-moscada e ajuste o sal e a pimenta.
✔️Agregue os nhoques cozidos ao molho, envolva bem e finalize com cebolinha fresca.
✔️Sirva com queijo parmesão ralado e bacon crocante que foi reservado.
✔️Se quiser guardar, deixe em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
