Tiramisù Clássico Original Italiano
Tiramisù Clássico Italiano — cremoso, elegante e irresistível
O clássico Tiramisù é a sobremesa italiana que conquistou o mundo! Camadas de biscoitos embebidos em café, creme de mascarpone
super aveludado e o toque final de cacau em pó.
Uma explosão de sabor e textura que fica ainda melhor gelada.
Ingredientes:
• 300 g de biscoitos tipo champagne
• 500 g de mascarpone
• 4 ovos grandes (gemas e claras separadas)
• 100 g de açúcar
• 300 ml de café espresso forte (frio)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (para polvilhar)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
⸻ Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Acrescente o mascarpone e misture delicadamente até ficar homogêneo.
Bata as claras em neve e incorpore suavemente ao creme de mascarpone.
Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada no fundo da travessa.
Cubra com uma camada generosa de creme.
Repita as camadas (biscoito + creme).
Finalize com creme e polvilhe cacau em pó por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 4h (se deixar de um dia para o outro ficará mais gostoso ainda)
