BROWNIE SIMPLES
Brownie simples com casquinha
ingredientes
3 ovos grandes
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
150g de manteiga ou margarina
1/4 de colher de chá de sal
160g de farinha de trigo
2 xícaras de chá de
250g de chocolate meio amargo
modo de preparo
Derreta o chocolate junto com a manteiga e Reserve
Em uma xícara, quebre os ovos um a um e vá passando para o recipiente em que você vai preparar a massa. Acrescente o açúcar e misture bem com um batedor até que fique uma mistura esbranquiçada e homogênea
Adicione o chocolate e a manteiga e misture novamente. Com uma peneira, acrescente a farinha de trigo
Coloque o sal e misture bem até deixar bem homogêneo
Passe manteiga nas laterais de uma assadeira média (27 x 19 cm). Forre a forma com papel-manteiga, deixando uma sobra em todos os lados - isso facilita na hora de desenformar
Despeje a massa na forma e espalhe bem com uma espátula para ficar nivelado. Leve para assar por 25 minutos a 180 °C, ou até que fique firme nas laterais e um pouco mole no meio
Após assado, basta puxar o papel-manteiga com as duas mãos para desenformar o brownie. Se preciso, passe uma faca nas laterais do brownie para soltar com mais facilidade. Com uma faca, nivele as laterais
Espere o brownie amornar para cortar as fatias.
Você pode servir com sorvete ou com uma deliciosa calda de chocolate.
