Bom-bocado de fubá
O bom-bocado de fubá cremoso é, com certeza, um dos clássicos de casa de avó: fatias quentinhas servidas com café e familia reunida e muitas lembranças guardadas com muito carinho. Quer aprender a fazer esse bolo especial? Confira a receita aqui abaixo.
Bombocado de Fubá (rende 16 porções)
• 1 lata de leite condensado
• A medida da lata de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 40g fubá
• 40g farinha de trigo
• 15g manteiga
• 1 colher de sopa fermento
• 4 ovos grandes
MODO DE PREPARO
Unte um refratário ou forma quadrada de 20cm com manteiga.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com o mixer até ficar uma mistura homogênea.
Passe para a forma preparada e asse por mais ou menos 40 minutos, até dourar e firmar.
Quando estiver morno corte em quadrados e sirva.
E se você quer aprender a fazer esta e outras delícias aí na sua casa, eu recomendo o livro de receitas Bolos Clássicos Brasileiros - O segredo das receitas da vovó. Descubra como preparar bolos caseiros mais com um passo a passo simples, prático e testado. Reunimos desde o clássico bolo de fubá cremoso até sabores que resgatam memórias de infância.
