Bolo Crocante de Ovomatine
Bolo crocante de Ovomaltine
bem molhadinho e com muito, mas muuuito recheio.
Feito com uma massa fofinha e úmida, esse bolo de ovomaltine é intensamente saboroso. Com um calda molhadinha e coberto por uma generosa camada de brigadeiro cremoso, ele tem uma textura macia e aveludada.
Vamos para a receita?
Ingredientes:
4 ovos pequenos
180 g de açúcar cristal
80 ml de óleo
240 ml de leite morno
150 g de Ovomaltine
240 g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Para a calda:
500 ml de leite
1/2 xícara de Ovomaltine
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
5 colheres de sopa de Ovomaltine
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
1 - No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo o leite e bata muito bem até incorporar tudo.
2 - Acrescente o Ovomaltine e bata apenas até misturar.
3 - Em um bowl, coloque a farinha de trigo e o fermento e misture com o fue.
4 - Adicione o líquido batido no liquidiificador e misture até formar uma massa homogênea.
5 - Transfira a massa para uma forma untada (usei spray desmoldante) e asse em forno pré aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos.
Calda:
Em uma panela, adicione o leite e o Ovomaltine.
Mexa de vez em quando e espere ferver.
Após ferver, desligue o fogo e reserve.
Com o bolo já assado, faça furinhos com a ajuda de um canudo e despeje toda a calda sobre ele.
Cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o Ovomaltine.
Mexa até incorporar.
Acrescente o creme de leite e mexa em fogo médio até engrossar.
Despeje sobre o bolo e finalize com mais Ovomaltine.
Agora é só se deliciar!
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